27 février 2012

Tarte au chocolat du chef Anton

  As-salamû 'alaykûm / Bonsoir! Une délicieuse tarte au chocolat pour les "chocolatomanes" comme nous, avec une petite touche de fraicheur et d'acidité apportée par des framboises! La version originale du chef Anton est sans framboises, si vous souhaitez les ajoutez, faites le avant de verser la crème sur le fond de tarte! Pâte sucrée 180 gr de farine 3 jaunes d'oeufs 70 gr de sucre glace 75 gr de beurre pommade (mou)     Tamiser la farine et le sucre glace. Y incorporer le beurre pommade. Quand le tout... [Lire la suite]
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22 février 2012

De retour avec une "fausse" forêt noire en verrines

As-salamû 'alaykûm, bonsoir! Eh oui, une revenante...Après plus de 6 mois d'abscence sur mon blog, je refais surface, je m'excuse pour ce très (très!) long silence, les aléas de la vie qui font que...! Bref, je suis de retour, c'est le plus important! ^^ Merci pour tous les gentils commentaires que j'ai reçus, ça fait vraiment plaisir! Pour ce nouveau billet, ce n'est pas une recette à proprement parler, il s'agit d'une variante de la forêt noire. Il me restait du biscuit au chocolat réalisé pour la confection d'un 3 chocolats et je... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Un gâteau à l'orange bien gourmand et réconfortant...

asslamû'alaykûm / bonjour! Il y a une petite semaine, j'avais très envie d'une petite douceur à l'orange! Qu'à celà ne tienne, je me suis mise en quête de THE gâteau à l'orange, et ce ne fût pas une mince affaire!Apparemment, les gâteaux à l'orange n'ont pas la côte sur la blogosphère, et c'est bien dommage car c'est délicieux!J'ai fini par tomber sur le blog "Passe moi ta recette!" (clic) où j'ai déniché une petite merveille tirée du livre "Simplissime" de Demarle.Ce gâteau est très facile à faire, et il est... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Mon 3 chocolats

assalamou'alaykoum / bonjour!j'ai eu l'occasion, lors du mariage d'une amie, de réaliser mon premier entremet au 3 chocolats.J'avais un fond de génoise qui dormait au congèle alors plutôt que de refaire une génoise au chocolat, j'ai utilisé celle-ci, ça explique la couleur de la base de l'entremet! Les convives se sont jetées dessus et ont délaissées les pâtisseries provenant de la boulangerie...quel meilleur compliment! Je n'ai pu en gouter qu'une cuillerée et c'était très bon et léger!J'ai trouvé la recette sur le blog de Sylvie... [Lire la suite]
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