26 mars 2010

Comment réaliser un caramel liquide? Etapes en photos

assalamû'alaykoum,ce caramel est idéal pour napper vos moules à gâteaux, à flans, à crème renversée ou encore pour les iles flottantes, les glaces, bref pour tout ce qui s'accompagne volontiers de caramel! Il se conservera des mois et des mois dans une bouteille bien fermée entreposée dans l'un de vos placards sans aucun problème! Demain inshâ Allah je vous donnerais une recette de crème renversée délicieuse que vous pourrez réaliser avec ce caramel. Alors à demain! En attendant, voici la recette : Ingrédients pour 500 ml : 500 gr... [Lire la suite]
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09 mars 2010

Riz au lait nature...et caramel liquide

assalamû'alaykoum,il y a des tas de recettes de riz au lait toutes avec leur particularité.Certains y ajoutent des œufs, d'autres de la cannelle, etc.J'ai trouvé sur le blog cerise et clafoutis (clic) une recette simple "à l'ancienne" et qui est pour moi THE recette de riz au lait! Il est onctueux, crèmeux, tendre et au bon gout de vanille, rien à envier au riz au lait pâteux et gélatineux du commerce! Je pense que le secret de cette onctuosité réside dans trois points : le premier : le temps de cuisson! Il faut... [Lire la suite]
Posté par Cookies23 à 11:11 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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