25 octobre 2010

Poulet sauce aux deux moutardes

assalamû 'alaykûm, bonjour!Pour bien commencer la semaine, voici une petite recette de poulet avec un petit côté "rustique" dû à l'utilisation de deux types de moutarde dans la sauce. Moutarde douce pour un un parfum subtil, et moutarde à l'ancienne pour bien relever le tout! Un délice à consommer sans modération! ^^ J'ai trouvé la recette sur le merveilleux blog d'Isma (clic), qui elle même l'a trouvée dans un livre de Rachida Amhaouche. J'y ai apporté quelques modifications car je n'avais plus de champignons, j'ai donc... [Lire la suite]

09 mars 2010

Riz au lait nature...et caramel liquide

assalamû'alaykoum,il y a des tas de recettes de riz au lait toutes avec leur particularité.Certains y ajoutent des œufs, d'autres de la cannelle, etc.J'ai trouvé sur le blog cerise et clafoutis (clic) une recette simple "à l'ancienne" et qui est pour moi THE recette de riz au lait! Il est onctueux, crèmeux, tendre et au bon gout de vanille, rien à envier au riz au lait pâteux et gélatineux du commerce! Je pense que le secret de cette onctuosité réside dans trois points : le premier : le temps de cuisson! Il faut... [Lire la suite]
Posté par Cookies23 à 11:11 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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