15 juin 2009

Petite soupe de fraises rafraichissante!

assalamou'alaykoum / bonjour!après une petite journée de repos bien mérité, je reviens vers vous aujourd'hui pour vous présenter une petite soupe de fraises réalisée il y a quelques semaines! Bien rafraichissant et très facile à faire!Je l'ai bidouillée en 2mn car belle-maman devait arriver en "surprise" alors je voulais lui préparer quelque chose de bon et rapide!J'ai fais au pif pour les proportions!Des fraises Du sucre glaceDu jus de citron (quelques gouttes!)De l'eau ... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Petites crèmes pralinées

assalamou'alaykoum / bonjour!Une petite idée de dessert gourmand et facile à faire? Des petites crèmes pralinées biensûr...! ^^Ces crèmes sont onctueuses, savoureuses et bien fraiches! La recette me vient de jana de cuisine testée qui elle-même lui vient du livre d'Isabel Brancq "petites crèmes". Ingrédients :4 jaunes d'œufs1 œuf50 cl de lait entier (ou 1/2 écrémé)60g de sucre en poudre50g de pralin en poudre Préparation :Préchauffer le... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Mon 3 chocolats

assalamou'alaykoum / bonjour!j'ai eu l'occasion, lors du mariage d'une amie, de réaliser mon premier entremet au 3 chocolats.J'avais un fond de génoise qui dormait au congèle alors plutôt que de refaire une génoise au chocolat, j'ai utilisé celle-ci, ça explique la couleur de la base de l'entremet! Les convives se sont jetées dessus et ont délaissées les pâtisseries provenant de la boulangerie...quel meilleur compliment! Je n'ai pu en gouter qu'une cuillerée et c'était très bon et léger!J'ai trouvé la recette sur le blog de Sylvie... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Riz libanais

assalamou'alaykoum / bonjour! Deuxième recettes de la journée!Et oui, ça y est mon blog je ne peux plus m'en passer...Cette fois-ci du salé, un bon riz bien parfumé et gouteux!La recette vient de Fatima-zahra du blog Darna.On l'apprécie beaucoup à la maison, ça change du riz blanc ou en sauce, là il est "nature" mais a beaucoup de saveur!Pour la recette c'est très simple!Je mesure avec un verre à thé.Pour 2 personnes : 1/2 verre à thé de vermicelles 1/2 verre à thé de riz longdu beurre de l'eau du poivre1 bâtonnet et 1/2 de... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Rochers à la noix de coco (ou congolais)

assalamou'alaykoum / bonjour!Aujourd'hui je vous présente une petite recette simple mais très gourmande!Il s'agit des rochers à la noix de coco, plus connu sous le nom de "congolais".Qui n'en a jamais mangé ces petites douceurs sucrées parfumées à la noix de coco?La recette est très simple, elle me vient du blog de Céline!C'est une recette idéale quand on cherche à écouler des blancs d'œufs et qu'on ne veut pas faire quelque chose de compliqué! Ingrédients : 1 blanc d'œuf (env. 30/35g)50g de sucre50g de noix de coco ... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Pains sandwichs super moelleux

assalamou'alaykoum / bonjour! J'ai testé il y a quelques jours des petits pains pour sandwichs hyper moelleux alors je vous fais partager la recette! C'est facile comme tout! Il faut juste un peu de patience... ^^ La mie est aérée, toute douce et tendre, un régal! La recette vient de Kaouther mais elle n'est pas sur son blog! Vous pouvez allez voir les superbes réalisations de Meriem! Je les ai congelés puis j'en ai utilisé un hier soir afin de préparer un repas pour mon cher et tendre mari! ... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Cake marbré de Céline

assalamou'alaykoum / bonjour!   Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, ce cake est d'un moelleux...irrésistible!Sous sa surface craquante, vous découvrirez une texture toute douce!A faire et à refaire, comme toutes les recettes du blog de Céline d'ailleurs!J'ai trouvé sa recette sur le forum de cuisinetestée! Ingrédients : 125 g de beurre pommade (surtout pas fondu)215 g de sucre semoule150 g d'œufs à température ambiante, non froids (soit environ 3 œufs)215 g de farine... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Brioche de Fidji, à tester absoluement!

assalamou'alaykoum / bonjour! Voilà une petite - que dis-je - une groOosse brioche bien gonflée à tester d'urgence...!La recette provient du blog de Fidji Passion Boulange, une vraie mine d'or dans son domaine! C'est la deuxième fois que je fais cette brioche, et tout le monde aime à chaque fois!Sa mie est moelleuse, aérée, filante...un vrai bonheur de brioche! N'ayez pas peur si vous la voyez gonfler, gonfler, gonfler...jusqu'à déborder du moule à la cuisson! : )Avec les quantités indiquées vous obtiendrez... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Gâteau rafaello, une tuerie!

assalamou'alaykoum / bonjour! je vais vous parler d'un gâteau à tomber!Il s'agit du gâteau au doux nom de....Rafaello...vous savez ces petites douceurs légères composées d'une noisette enrobée d'une crème noix de coco/chocolat blanc le tout dans une fine gaufrette saupoudrée de noix de coco? Je suis sûre que vous y avez déjà tous gouté!Et bien voilà le gâteau Rafaello!Un pur instant gourmand! : )La recette a été postée sur cuisinetestée par Najet! Je l'ai réalisé déjà plusieurs fois, et à chaque fois c'est un vrai succès!!! La preuve,... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Tarte aux pommes délicieuse!

assalamou'alaykoum / bonjour!voici une délicieuse tarte, faite en un tour de main! La recette vient de ma chère Céline du blog Palais des délices.Une dédicace à toi Céline, en espérant que tu ailles bien... La recette pour un moule de 24cm de diamètre :1 pâte brisée ou feuilletée3 œufs3 cuil à soupe bombée de crème fraiche épaisse3 cuil à soupe bombée de sucre en poudre3 cuil à soupe de farine1 cuil à café de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 à 3 pommes pelées et coupées en lamelles ... [Lire la suite]
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