03 février 2011

De retour avec de belles petites meringues!

Assalamû 'alaykûm! Bonjour!

Bouuuh...je m'excuse pour ce très looong silence radio sur mon blog et sur les vôtres également! Besoin de prendre du recul et de revoir les priorités dans ma vie...! Ça fait du bien et on recharge les batteries pour encore un moment! Bloguer m'a manqué, alors me voilà de retour! ^^
Trêve de bavardage, je ne reviens pas les mains vides et non! J'ai préparé de délicieuses petites meringues à dévorer en un instant gourmand, j'espère que ça vous plaira! ^^ J'en profite pour remercier une blogueuse qui se reconnaitra d'avoir pris de mes nouvelles et de m'avoir apporté son écoute, un grand, immense merci à toi pour ta gentillesse! Dommage que nous habitions loin, j'aurais aimé dégusté tes douceurs autour d'un bon thé! Pourquoi pas un jour inshâa Allah...

Meringues

Ingrédients :

35 gr de blanc d'œuf (soit un blanc)
70 gr de sucre semoule

Meringues2

Préparation :

Montez le blanc en neige puis lorsqu'il mousse bien et qu'il devient blanc, ajouter le sucre en plusieurs fois (environ 3 à 4 fois) jusqu'à obtention d'une belle meringue bien brillante. Lorsque vous retirez les fouets de la meringue, celle-ci doit former ce que l'on appelle un "bec d'oiseau". C'est le signe que votre meringue à la bonne consistance!

Meringues3

Préchauffer le four à 100°C. Remplir une poche à douille de meringue puis dresser des petits tas selon la forme que vous souhaitez! Enfournez pour 1h voire 1h30. Une fois la cuisson terminée, entre-ouvrez la porte du four à l'aide d'un gant ou d'une spatule par exemple, puis laissez les meringues dans le four éteint pendant encore 1h. Vous obtiendrez de belles meringues bien croquantes, un vrai délice et très facile à faire! A vos fourneaux! ; )


Meringues4


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En partenariat avec Galantine (clic) qui m'a fourni la poche à douille professionnelle que j'ai utilisée pour réaliser ces petites meringues!

Posté par Cookies23 à 07:10 - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    c'est réussi pour fêter ton retour ! j'en veux bien quelques unes !!

    Posté par rahima, 03 février 2011 à 09:28
  • Elles sont super jolies.
    Et bon retour

    Posté par laetitialily, 03 février 2011 à 10:00
  • Salam alaykoul, je suis très heureuse de te relire à nouveau...tu as raison, prendre du recul ne peut faire que du bien, bloguer accapare une grande partie de notre temps, kheir inchaAllah !
    Gros bisous et tes meringues sont top !

    Posté par Isma, 03 février 2011 à 10:33
  • Salam alikoum

    Ah lalalalala qu'est ce que ca fait plaisir de te revoir ici soubhanallah tu m'a trop manqué et je suis sincerement heureuse ! oui effectivement nous avons des priorités dans la vie el hamdoulillah , prendre du recul ca fait du bien !

    Et tu nous reviens avec une belle gourmandise! machALLA mon amri rafolle des meringues ca tombe vraiment bien hihi....

    Ps c'est avec plaisir et une immense joie que je te recevrais pour déguster des plats hihi!!barrakallah ou fik ourty!

    Posté par oum kamila, 03 février 2011 à 10:59
  • Elles sont magnifiques ^^
    Bises

    Posté par Andy, 03 février 2011 à 11:42
  • elles sont parfaites et d'une simplicité, j'adore
    je note
    bises et merci
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 03 février 2011 à 11:53
  • salam ma belle, tu nous a manqué sur ton blog,
    je te souhaite un bon retour et encore plus de bonheur et de merveilleuses recettes toutes aussi succulentes les unes que les autres,j'essaye rapidement et je suis sure qu'on va se regaler; bisous

    Posté par katy, 03 février 2011 à 13:35
  • Salam aleyki
    Contente de te retrouver surtout avec d'aussi jolies meringues! Elles sont trés réussies mashaaLlah
    J'espère à bientôt, tu nous as manqué

    Posté par OumShahïn, 03 février 2011 à 14:41
  • Salam arlikoum ma belle,
    Je passe mon tour, cette fois-ci, je ne suis pas trop meringues mais wallah, je suis trop trop contente de te relire et ravie de lire que ton silence n'étais dû à rien de grave el hamdoullah. C'est vrai qu'un blog demande beaucoup de temps et prendre un peu de recul ne peut que faire le plus grand bien.
    Encore une fois, tu nous as manqué ma belle.
    Et si tu as des envies de Philadelphia ou d'autres petits trucs pour la pâtisserie n'hésites pas à passer par ici ok ?
    Gros bisous

    Posté par oum Elyas, 03 février 2011 à 19:56
  • ah ! au faite moi aussi tes meringue me donne envie
    je les esssairais pour ma fille qui adore les meringues ,merci du passage et gros bisous!

    Posté par om mannoudetunis, 04 février 2011 à 09:32
  • elles sont magnifiques,merci du partage!!
    Bon vendredi!!Bises

    Posté par drissia, 04 février 2011 à 09:56
  • contente de te relire : )
    Tu reviens en beauté avec ces meringues !
    Miam

    Posté par Mariam Oum 3issa, 04 février 2011 à 14:25
  • salam

    3la slamtek ma sœur, tbarkellah 3lik tes meringues sont magnifiques, jemou3a moubaraka, bisous.

    Posté par sanaa, 04 février 2011 à 14:40
  • Assalamou'alayki
    allahy berek elles sont super jolies,je croquerais bien dedans
    ravie de te relire
    boussa

    Posté par umm rourou, 04 février 2011 à 15:45
  • j'ai jamais arrivée à réussir les meringues. mais là je trouve la recette inrattable, je suis tentée d'essayer bien tot inchaellah. merci pour ce beau partage

    Posté par chhiwate fassiya, 04 février 2011 à 18:22
  • bravo!!!

    elles sont magnifiques,lah ye3tik saha,meci hbiba pour le partage.bizzz

    Posté par omreda, 04 février 2011 à 19:16
  • Salam alayki ma belle !

    Très contente de te relire et de me lecher les babines devant tes bonnes recettes !!!

    bisous ma bichette !

    Posté par CoCO, 04 février 2011 à 22:04
  • Salam,

    hhhhhhhuuuuuuummmmmm ça à l'air cro cro bon!!!!

    Bisous

    Posté par amale, 04 février 2011 à 23:41
  • Oh elles sont SUPERBE et je suis fan de meringue en plus alors à tester
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 05 février 2011 à 12:31
  • ça fait plaisir de te relire !!!!
    tes meringues st superbes !!!!!

    Posté par Lilouina, 05 février 2011 à 15:36
  • Salam alayki oukhty, c'est vrai qu'elles ont l'air délicieuses machAllah!
    J'aimerais savoir si avec les quantités indiquées tu avais rempli le pot en verre ou un peu plus?

    BarakAllahou fiki

    Posté par Yousra, 06 février 2011 à 10:47
  • elles sont parfaites ! bravo !

    Posté par anneauxfourneaux, 06 février 2011 à 15:01
  • Un petit coucou, bisous et bonne soirée.

    Posté par sanaa, 06 février 2011 à 16:47
  • Salamo'3alayki

    youpiii te revoici, sa me fait très très plaisir macha'Allah de te revoir en + avec cette belle recette de meringue, je passais souvent voir si il y avait du nouveau.
    J'espère que tu vas bien incha'Allah
    gros bisous

    Posté par oum-hamza, 06 février 2011 à 16:58
  • Wa 'alaykûnna salam!

    Olala barakAllahûfikûnna pour vos messages tous aussi touchant les uns que les autres! Ca me fait vraiment plaisir mâshâa Allah, je suis contente de vous retrouver toutes! ^^ A nous les gourmandises et autres délices inshâa Allah!

    @Yousra : j'ai rempli il me semble la plaque du four donc bien plus que le petit pot en verre! ; )

    Un gros bisous à toutes et encore merciii pour tous vos commentaires!!!

    Posté par Cookies, 06 février 2011 à 18:53
  • salam, contente de te relire! tes meringues sont très belles, je ne savais pas que c'était aussi simple à faire! bizz

    Posté par soeurette, 07 février 2011 à 12:45
  • Coucou ma soeur, un retour tout en gourmandises masha'Allah!
    ça fait plaisir de pourvoir te rendre visite et de te lire a nouveau!
    Merci pour ton passage
    Bisous

    Posté par RANOUZA, 07 février 2011 à 20:48
  • elles sont top tes meringues!!!!!!!!!!!!bravo bizz

    Posté par oumifirdaws, 07 février 2011 à 21:22
  • Elles sont tout simplement magnifiques, croquantes et miam miam

    Posté par Houda - crevette, 10 février 2011 à 17:21
  • Depuis le temps que je veux en faire, aprés ramadhan je me lance incha'Allah !

    Posté par Isabelle, 26 juillet 2012 à 00:45

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